Süßkartoffel mit rote Beete 'Zaziki':
Also die kartfoffeln waschen und mit der Gabel einstechen, damit der Dampf entweichen kann. Dann bei 200 Grad 40-55 in den unvorheheizten Ofen.
Zwischenzeitlichvorgegarte rote Beete klein schneiden und mit Sojaghurt und rote Beete vermischen. Gut würzen mit Salz und Pfeffer. Je nach Geschmack Knoblauch und Zitronensaft.
Schmeckt super und sehr sättigend!:)
Und das war mein Abendessen. Chiasamen, Sojamilch und Cramberries.
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